Infusión ayurvédica para la memoria y la gripa
Esta es una estupenda infusión para comenzar el día, la puedes tomar antes del desayuno. La equilibrada combinación de jengibre, zumo de limón y miel es beneficiosa para los tres doshas, pero especialmente para las personas de constitución kapha. También es excelente para tomar en invierno. Al añadir la hierba Bhrami ( gotu gula) a la infusión no solamente esta despurando sino fortaleciendo la memoria y las facultades cognocitivas. Si la tomas en la mannana es envigorante, si la tomas en la noche con Bhrami calma y te hace dormir mejor.
Entre sus principales características destacan las siguientes:
- Depura y activa el sistema digestivo.
- Activa y aporta vitalidad.
- Ayuda a potenciar el sistema inmune.
- Muy útil para prevenir resfriados y ayuda a paliar sus síntomas., principalmente mucosidad y molestias de garganta.
Ingredientes para 1 vaso:
- ● 1 rodaja de 1 cm de jengibre fresco (puedes aumentar la cantidad si te apetece y te sienta bien, ¡pitta con cuidado!)
● zumo de medio limón - Medio jalapeño
- 1 cucharadita de hoja secas de bhrami
- ● 1 cucharadita de miel cruda
Elaboración:
1. Pela y ralla el jengibre, añade la cantidad de jalapeño al gusto, y las hojas de bhrami. Pon agua a hervir en un cazo cuécelo a fuego medio durante 5 minutos, transcurrido ese
tiempo apágalo y deja reposar otros 5 minutos.
2. Cuélalo y cuando esté templado añade el zumo de limón y la miel. Nunca añadas la miel en alimentos o bebidas por encima de los 40º. En caso de no querer usar miel puedes añadir un poco de panela, pero las propiedades van a cambiar significativamente.