Crema de verduras para la fatiga adrenal

Crema de verduras para la fatiga adrenal

Despues del invierno o en climas frios, nuestra energía se baja y el sistema adrenal necesita un empujoncito. Esta sopa espesita reconforta igualmente en caso de panchakarma ( purificación).
Ingredientes
  • 2 cucharadas soperas de ghee
  • 1 cebolla, picada
  • 2 ramitas de apio, en trozos
  • 3 – 4 dientes de ajo, picados o 1 cucharadita de hing
  • 2 zanahorias, en trozos
  • 1 calabaza cacahuete, pelada y en dados
  • 2 boniatos pequeños, en dados
  • 1 cucharadita de curcuma
  • 1 cucharadita de cominos
  • ¼ cucharadita de cayena en polvo (omite para AIP)
  • 2 cucharaditas de sal  gris o del Himalaya
  • 1,5 litros de caldo vegetal
  • 1 ramo grande de brócoli, cortado en cabezuelas
  • 6 – 8 cucharadas soperas de levadura nutricional
  • El zumo de un limón
  • ½ aguacate por persona
  • Cilantro fresco, picado
  • Opcional: puedes añadir una cucharada de aswaghanda para mayor potencia.

 

Instrucciones
  1. Calienta una cazuela grande a fuego medio y añade el ghee.
  2. Agrega la cebolla y saltea durante unos minutos. Luego añade el ajo, cominos y remueve un par de minutos más.
  3. Añade el apio, las zanahorias, los boniatos y la calabaza. Saltea a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Espolvorea la cúrcuma, la cayena y la sal y remueve bien para que todas las verduras queden impregnadas con las especias. Añade el caldo de verduras, sube el fuego hasta que rompa a hervir y vuelve a bajarlo para cocinar todo a fuego lento, unos 10 minutos.
  5. Añade el brócoli y cocina unos 10 minutos más.
  6. Retira la cazuela del fuego y deja que se enfríe un poco. Añade la levadura nutricional y tritura hasta convertir la sopa en una crema, con una batidora de mano o en una batidora potente.
  7. Agrega el zumo de limón y mézclalo todo para que se integre bien.
  8. Sirve la crema en cuencos, añade el aguacate en dados y decora con cilantro picado.
Como hacer Ghee

Como hacer Ghee

El ghee o la mantequilla clarificada es mantequilla a la que se le han retirado proteínas, azúcares y agua. Por lo que es una grasa perfecta para las personas que no quieran, o no puedan, consumir lactosa o caseína. Ambas cosas son similares, pero no idénticas. El ghee se calienta durante más tiempo hasta que los sólidos se tuestan sin llegar a quemarse. Este paso le proporciona un sabor mucho más rico a la grasa, con un toque algo ahumado, casi dulzón. (más…)

Limpia el hígado con Agua Tibia en Ayunas

Limpia el hígado con Agua Tibia en Ayunas

Dentro del Dinacharya o rutina diaria en ayurveda se menciona una práctica que puede cambiar tu percepción y estado de salud.
El hábito de beber agua por la mañana en ayunas a lo mejor muchos ya lo tienen. Pero aquí os voy a aprender sobre la manera ayurvédica de empezar el día con la ingestión de agua en ayunas.
1.- Recolecta 2 vasos de agua en la noche, asi reposa y el agua adquiere la memoria de tu lugar.
2.- Calientala a primera hora, poco a poco en la estufa.  NO al micro ondas, por favor.
3.- Añade media tapita de jugo de limón órganico.
4.- Injiere los dos vasos en una sentada.
5.- Espera entre 15 a 20 minutos antes de desayunar.
Para las personas de constitución predominantemente VATA, añadir una muy pequeña pisca de sal, 6 a 10 gotas aceite de ricino o ghee y un poco de limón.
Para los PITTA, solamente un poquito de limón o nada además del agua.
Y finalmente para los KAPHA, unas gotitas de limón y la punta de una cucharadita de miel puro y pisca de chilli.
Y si tu no dispones de aceite de ricino o miel, no lo dejes de tomar igual. Házlo como los pittas y vaya solo con el limón – o solo con el agua. Mejor que no hacerlo!
Si no conoces tudosha, prepara el agua tibia con el limón.
Ese hábito es extremamente beneficioso para todo el aparato gastro-intestinal, pues promueve una limpieza sencilla y estimula de manera suave el peristaltismo, facilitando el funcionamiento de los  intestinos luego por la mañana. Desayune después de unos 10 o 20 minutos. Mientras eso, los que deseen, su práctica diaria de yoga y meditación.
Así que siempre providenciamos bonitos limones para empezar a emplear esa rutina de purificación
La naturaleza del Vacío

La naturaleza del Vacío

En nuestra mente limitada y condicionada, entendemos al vacío como «algo que no contiene nada». Esta concepción

crea una relación con algo que es desconocido, amenazante y de difícil acceso.

En realidad, el vacío no es un concepto o un estado. Es la existencia permanente de nuestra propia naturaleza. Esta naturaleza contiene todo lo que existe.

El vacío no es realmente desconocido por nuestra parte infinita, simplemente porque ​somos​ el vacío.

Aunque no podamos percibir o identificarnos con esta parte de nosotros, el vacío está en el centro de la creación, el núcleo de nuestra existencia, y el mero núcleo de nuestra quietud y cambio.

El vacío es una paradoja. El vacío contiene toda la potencialidad y está ausente de la cualquiera intención. En el vacío, no eres nada y eres todo. Creas y eres tu propia creación.

El vacío contiene lo femenino y lo masculino, así como las habilidades de crianza de todo lo que existe.

El vacío es la sustancia magnética, nutritiva de lo místico. El místico, o el que comprende la realidad sin la mente, abraza al vacío como su respiración diaria, y como el sustentador de la percepción auto-reafirmante.

El vacío impregna todo, y lo es todo. Está contenido en la mente inquieta y en la mente tranquila. Es nuestro punto de origen y nuestro final.

5 Pasos para desmitificar el vacío

1. Acepta que el concepto de vacío no existe

Mientras estés aferrado a un concepto mental, y mientras la mente esté creando un holograma de tí, no serás capaz de relacionarte con la verdadera naturaleza del vacío.

Las concepciones de tu mente te presentarán con amenazas a «lo desconocido» y un sentido de impotencia o debilidad.

2.- Reconoce que siempre has conocido al vacío

El vacío no es ajeno a tí. Fuiste construido por la dinámica del vacío y estás vivo debido a la presencia del vacío. Tú centro está disponible a la nada, a la quietud y a las potencialidades del vacío.

3.- Acepta la paradoja de la existencia del vacío

No se puede comunicar el vacío con palabras. Sin embargo, puede ser encarnada y transmitida a otros a través del ser místico. Cuando menciono transmitir, es más como una presencia aguzada que permite a otros recordar sus propios vacíos.

4.- Relájate y permite que el vacío te guíe

El vacío y la mente mística tienen una gran alianza, una gran cooperación. Confiar en la habilidad de la no-mente para encarnar, relacionarse y manifestar el vacío es el mayor acto de compasión hacia la vida. Es un avance del ego hacia la inmensidad de la quietud.

5.- El vacío se encuentra en la meditación y en la ausencia de las personalidades parlanchinas.

La meditación es el acto valeroso de reposar en el vacío. Tus personalidades han demostrado ser irreales, y todas las charlas, las negociaciones, los intereses personales, y los encubrimientos, han sido reconocidos y abandonados. El

silencio, o la ausencia de las voces de nuestras personalidades, facilitan el ingreso del vacío en las células del cuerpo físico.

La meditación, o la voluntad de sentarse a conocer el vacío, son el corazón de la naturaleza, el alimento de la madre cósmica y la presencia omnipresente del todo. El vacío es natural para todos nosotros. Es nuestra mente la que crea conceptos que nos separan de la esencia de lo que somos.

Sacado del libro: Los derechos internos. Descarga tu libro aqui.