Description
Alquimia del Vientre es mucho más que un manual sobre el sistema digestivo: es una invitación a recorrer, paso a paso, los componentes físicos, emocionales y espirituales de nuestro centro de transmutación. Con la sabiduría del Ayurveda como hilo conductor, Berdhanya Swami Tierra te guía de la boca al final del camino: doshas, fuego digestivo, especias, masalas y recetas prácticas en cada capítulo, con una lámina del sistema digestivo para colorear. (230 páginas)
Índice
- ¿Qué es el Ayurveda?
- Los tres doshas: Vata, Pitta y Kapha
- Test de constitución: descubre tu dosha
- Agni: el fuego que digiere tu vida
- Conoce tu sistema digestivo (¡para colorear!)
- La Boca: El placer del gusto
- El estómago: la olla donde todo se cocina
- El intestino delgado: donde se absorbe la nutrición
- Hígado, vesícula y páncreas
- El intestino grueso: la salida y sus señales
- Cuidado del recto y ano: higiene diaria
- Especias: tus medicinas de cocina
- Masalas: el arte de mezclar tus propias especias
- Aceites y ghee: el oro líquido
- Los 6 sabores que tu cuerpo necesita
- Viruddha Ahara: combinaciones que evitar
- Pautas del buen comer
- 7 formas de mantener un peso saludable
- Come según tu dosha: guía práctica
- Lista de compras por dosha
- Shodhana: purificación del sistema digestivo
- Guía de los 3 suplementos más usados en Ayurveda
- Menús ayurvédicos de 8 días
- Recetario final: chutneys, raitas y más
- Tips diarios en tu jornada con ayurveda
- Glosario de términos ayurvédicos
- Glosario de recetas
