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Ayurveda y la superación del hambre emocional

Ayurveda y la superación del hambre emocional

En las siguientes líneas veremos cómo el Ayurveda puede ayudar a superar el hambre emocional, mediante pautas ayurvédicas que te permitirán dejar de comer sin hambre real. El objetivo es dejar de comer en exceso de manera inconsciente y encontrar la nutrición que te aporte la verdadera felicidad.

Introducción

En la práctica Ayurveda destaca un aspecto fundamental, y es que el objetivo no en conocer qué tipo de enfermedad o desequilibrio padece una persona, sino qué persona padece el desequilibrio. En este sentido, la perspectiva y el enfoque con el que se aborda un problema en Ayurveda, es muy diferente al que solemos estar acostumbrados en la medicina convencional. Ayurveda no busca saber que sufres hambre emocional, Ayurveda busca conocer quien lo sufre para superar el hambre emocional de manera holística.

Ayurveda considera que los doshas (vata, pitta y kapha) tienen la capacidad de generar un desequilibrio. Al mismo tiempo, los doshas están presentes en la naturaleza y en las personas, y son necesarios para la vida. Necesitamos mantener en equilibrio estos tres humores, doshas, para disfrutar de bienestar.

Conocer nuestro dosha dominante en ayurveda ayuda a conocer la causa del hambre emocional para superarlo

Tal y como abordamos en el artículo anterior, previamente a la solución debemos conocer las causas del hambre emocional. El ejercicio práctico que propuse en dicho artículo es una base importante para comenzar. Ahora, también quiero aportar otros conceptos ayurvédicos que te ayudarán a indagar en la causa que provoca comer sin un hambre real.

Conocer nuestra constitución y nuestro dosha dominante a nivel psicológico nos ayuda a comprender que tipo de emoción es más probable que predomine cuando comemos con hambre emocional. Sin embargo, detrás de un problema de este tipo siempre existe un aumento de Vata dosha. Y es que Vata, es el primer dosha que va a desencadenar este tipo de problema.

Ayurveda y hambre emocional

Vata dosha

Predominan los elementos espacio y aire.

A nivel emocional se percibe en personas variables, flexibles, entusiastas, … Pero cuando están en desequilibrio Vata se manifiesta con mucha inseguridad, indecisión, irregularidad. Cuando las personas Vata sufren hambre emocional, frecuentemente pasan periodos en los que comen con ansiedad, frecuentemente por miedo, por inseguridad, o por inquietud. Después, pueden continuar comiendo con mayor ansiedad aún o cambiar radicalmente. Pueden comenzar una dieta más saludable, o interesarse por algún tipo de régimen concreto, en todo caso, no mantendrán en el tiempo este cambio. Al ser personas sensibles, según la ciencia ayurveda necesitan expresar sus emociones para superar el hambre emocional.

Pitta dosha

Destaca por su organización y necesidad de controlar todo lo que está en su mano y también, lo que no lo está si se encuentra en desequilibrio. Pitta predomina fuego y agua en su naturaleza. Esta constitución puede responder con un hambre emocional a causa de la ira. Y es que cuando no consiguen expresar o liberar esa furia de manera sana, lo hacen a través de la comida. Literalmente comer les permite tragarse su rabia. Luego para superar el hambre emocional según el ayurveda, deben trabajar y canalizar el sentimiento de ira y el afán de control.

Kapha dosha

Suele ser amable, tranquilo y calmado, pero en estado de desequilibrio, Kapha siente un fuerte apego a lo material. En estos casos Kapha suele comer emocionalmente en estados de depresión, cuando no es capaz de enfrentarse a sus problemas y necesita encubrirlos. Kapha, por su naturaleza dominante de los elementos agua y tierra, es lento y pesado, por lo que además tiende a coger peso más fácilmente. Por otro lado, su carácter hace que tenga una mayor predisposición a padecer de adicción a la comida y tendrán que esmerarse en seguir las pautas de ayurveda para superar el hambre emocional.

La base para reducir el hambre emocional

Como ya vimos, la base para solucionar el hambre emocional está en la consciencia. Los desencadenantes del hambre emocional son poderosos porque actúan de forma inconsciente y por ello, nos hacen reaccionar de manera automática.

Por tanto, para reducir el hambre emocional debemos interrumpir la respuesta automática y esto lo haremos aumentando nuestro nivel de consciencia. Sé consciente de:

  • tu cuerpo.
  • emociones.
  • decisiones.

Superar el hambre emocional con ayurveda

¿Cómo interrumpir la respuesta automática del hambre emocional?

Hay tres pautas muy sencillas y valiosas que te ayudarán a superar el hambre emocional con Ayurveda.

Cuando sientas el impulso de comer algo:

  • Observa si es hambre real o no.

Para saberlo conecta con tu cuerpo físico y permítete escuchar lo que sientes físicamente. Si sientes que es hambre real, come. Si no es hambre real debes hacer dos cosas:

  1. Introduce una pausa inmediatamente. Antes de comer date 5 minutos para hacer cualquier cosa, cualquier actividad inofensiva como revisar tu email, hacer alguna tarea de la casa, dar un paseo, llamar a algún amigo, leer, etc.
  2. Observa el desencadenante emocional. ¿Con quién estás?, ¿estás solo?, ¿qué estabas haciendo?, ¿momento del día o de la noche es?, ¿qué ha sucedido justo antes?, ¿estás distraído?, ¿te sientes triste, con agobio, estrés, ansiedad?, …
  • Si después de la pausa sigues con hambre emocional, come. Ya has hecho el primer trabajo que es parar y observar qué ocurre. Recuerda no juzgarte, simplemente obsérvate sin ningún prejuicio.

Superar el hambre emocional con ayurveda

Pautas de Ayurveda para superar el hambre emocional

Es muy importante aplicar el paso anterior para interrumpir la respuesta automática que nuestro cerebro genera de manera inconsciente. Pero además de ello, aquí te dejo otros consejos importantes que puedes poner en práctica.

Ya sé que me repito en alguno de ellos, pero me permito hacerlo para remarcar su importancia:

  1. Observa si tu hambre es real cada vez que vayas a comer.
  2. Escoge alimentos frescos y ecológicos en la medida de lo posible.
  3. Incluye los 6 sabores en tus comidas. En Ᾱyurveda es muy importante que cada comida cuente con los 6 sabores (dulce, salado, ácido, picante, amargo y astringente) para considerarse una alimentación equilibrada.
  4. Prepara la comida con paciencia, cariño y atención.
  5. Evita comer con distracciones, delante de pantallas, …
  6. Come siempre en un estado de ánimo relajado.
  7. Agradece el alimento del que dispones, muchas personas no tienen acceso a comida sana. Pero no te sientas culpable si comes sin hambre real, recuerda que es un mecanismo normal resultado de un desequilibrio que puedes solucionar.
  8. Presta atención a la calidad de tu sueño, dormir bien es esencial para la regulación hormonal del estímulo del hambre en el cerebro.
  9. Practica deporte. No se trata de que te apuntes al gimnasio y de un día para otro te lances a una maratón, sino que puedes comenzar con pequeños gestos como subir las escaleras, dar un rodeo de vuelta a casa, bailar con tu música favorita, … ¡échale imaginación!
  10. No seas tan exigente contigo y date un tiempo extra cuando decidas algo.
  11. Busca apoyo cualificado 

Vencer el hambre emocional con ayurveda

Lo que no debes hacer:

  • Comenzar ninguna dieta.
  • Juzgarte, solamente debes observarte.
  • Creer los condicionamientos de tipo: nunca lo conseguiré, mi cuerpo es así por genética, etc.
  • Cambiar muchas cosas al mismo tiempo.
  • Fijarte metas grandísimas desde el principio.

Lo que si debes hacer:

  • Háblate en positivo. Tu cuerpo es un reflejo de tus pensamientos. Si quieres cambiar tu cuerpo comienza cambiando tus creencias.
  • Idea tu plan de acción con pequeños objetivos.
  • Recordar siempre tu motivación.

Conclusiones

El Ayurveda aporta valiosos recursos para superar el hambre emocional. Para lograrlo es necesario eliminar la respuesta automática que el cerebro genera como mecanismo sustituto de la felicidad. La clave está en trabajar la consciencia y observar tu cuerpo físico, tus emociones y tus decisiones. Por otro lado, conocer tu constitución te ayudará a descubrir las causas emocionales que se esconden detrás del acto de comer sin hambre real. Además, es aconsejable que privilegies los alimentos sanos, frescos y ecológicos y cuides tu descanso nocturno y tus pensamientos. Recuerda que tu cuerpo es un reflejo de tu mente, ya que cuerpo y mente están conectados.

 

Ayurveda y el hambre emocional

Ayurveda y el hambre emocional

¿Te has parado a pensar cuantas veces comes sin sentir hambre real? En estas líneas nos adentramos en un problema muy frecuente, particularmente entre las mujeres. Se trata del hambre emocional, veremos qué es y cómo reducirlo con Ᾱyurveda.

Introducción

La principal razón por la que comemos es mantener el nivel de energía necesaria para vivir. Los bebés y los animales sanos son capaces de regular la cantidad de comida que ingieren, por eso solo comen cuando sienten hambre y no presentan sobrepeso, ni obesidad. Esta situación es un estado fisiológico saludable, por tanto a las personas en equilibrio, desde un punto de vista ayurvédico, no les supone ninguna dificultad mantenerlo.

Sin embargo, no solo comemos cuando sentimos hambre a nivel fisiológico, sino que lo hacemos por muchas otras razones. Por ejemplo, las comidas de las celebraciones, las rutinas de horarios establecidos, etc. Por supuesto, otra de las razones, la que nos ocupa en este artículo, es las emociones.

¿Qué es el hambre emocional y por qué aparece?

Se conoce como hambre emocional a la necesidad impulsiva de comer motivada por emociones como la ansiedad, el estrés, el aburrimiento, la tristeza, etc.

En principio la comida satisface el hambre, una necesidad fisiológica para mantener el funcionamiento correcto del cuerpo. Entonces, nos podemos preguntar ¿Qué está ocurriendo? ¿Por qué los sentimientos o las emociones  nos impulsan a comer?

El Ayurveda nos aporta luz a estas preguntas

Ayurveda concibe a la persona como un todo que comprende varios aspectos: el cuerpo, el corazón, la mente, el espíritu. Por tanto, para lograr la satisfacción total debemos nutrir todos estos aspectos de nosotros mismos y para lograrlo, la comida no es suficiente.

La satisfacción se consigue cuando nutrimos todos estos aspectos de nosotros mismos de forma correcta:

  • El cuerpo con alimentos sanos.
  • El corazón con alegría y amor.
  • La mente con conocimientos.
  • El espíritu con consciencia.

Y cuando algún aspecto no es nutrido, entonces la comida es la nutrición que aportamos de manera inconsciente en un intento de satisfacer las otras áreas de nuestro ser. Esta es la razón por la que el hambre emocional es tan frecuente en nuestros días. La comida se convierte en la sustitución del alimento del corazón, de la mente y del espíritu.

Además, no hay que olvidar que la comida aporta placer. Ese sentimiento de felicidad puede desembocar en alguna de las siguientes situaciones que además son susceptibles de encadenarse una tras otra:

Comer normal → Comer en exceso → Ansias de comer → Adicción a la comida

sin hambre emocional

¿Sufres de hambre emocional?

Antes de continuar a aportar soluciones a este problema, primero debes valorar cuál es tú situación respecto al hambre emocional.

Para saber si sufres de hambre emocional, observa si aprecias en ti los siguientes factores:

  • El hambre es repentina, no sientes un hambre progresiva como ocurre con el hambre real.
  • Sientes ganas de comer alimentos insanos, azucarados, o grasos, no te saciarás con una fruta o una comida equilibrada.
  • Puedes seguir sintiendo hambre incluso después de comer.
  • Aparece un sentimiento de culpabilidad, irritación o tristeza.

El hambre emocional puede desencadenar problemas a varios niveles, tal como se mencionó anteriormente.

En una situación normal, es decir en la que se come normalmente, se desencadena una sensación agradable en la que el nivel de energía y el estado anímico son positivos.

Sin embargo, cuando surge el hambre emocional podemos llegar a experimentar las siguientes situaciones:

Comer en exceso, entonces la sensación es agradable en el momento, pero después te sientes bajo de energía.

Comer con un ansia por la comida, en este caso inmediatamente el sentimiento es negativo, puedes sentir culpa, remordimientos, etc.

Y, por último, la adicción a la comida que conlleva sufrimiento, deterioro de la salud, baja autoestima, etc.

En todo caso la solución es posible, sin embargo, el esfuerzo y la estrategia a seguir para lograr vencer estas situaciones serán diferentes.

hambre emocional

Consecuencias del hambre emocional

Muchas son las consecuencias del hambre emocional, especialmente si se mantienen en el tiempo. Como hemos visto pueden desencadenar en situaciones como: comer en exceso, comer con ansiedad y por último en adicción por la comida.

Estas situaciones afectarán en distintos niveles a nuestra salud emocional. Podemos sentir culpabilidad, baja autoestima, resignación, falta de motivación, tristeza, así como un largo etc.

Pero las consecuencias no quedan en el plano mental y emocional de nuestro ser, sino que afectan al plano físico.

Las hormonas desencadenantes de la sensación del hambre y la saciedad no funcionarán de manera adecuada, del mismo modo los niveles de insulina y de azúcar en sangre se verán gravemente afectados.

El efecto más evidente es el aumento de peso ya sea el sobrepeso o la obesidad.

Muchas de las personas que sufren de sobrepeso sienten como única preocupación lograr bajar algunos kilos con dieta. Sin embargo, no son conscientes de que probablemente la raíz de esa preocupación está en sus emociones, en la insatisfacción que sienten en ciertos aspectos de su vida.

 

Primer paso para vencer el hambre emocional

Como ya se ha mencionado, existen muchas razones emocionales que llevan a comer sin hambre. Lo primero es detectar cuál es la motivación que te lleva a comer sin tener hambre verdadera.

Para eso, obsérvate y hazte las siguientes preguntas:

  • ¿Comes cuando estás distraído?

Normalmente cuando ves la tele, estás en compañía de amigos en un restaurante, tienes prisa, sientes que debes acabar el plato…

  • ¿Comes cuando me invaden emociones «negativas»?

Como tristeza, soledad, ansiedad, indecisión, estrés, preocupación, sentimiento de disgusto con tu cuerpo, etc. Lo más probable es que según tu constitución las emociones que predominen correspondan a tu dosha dominante a nivel psicológico.

Cuando el motivo que nos impulsa a comer está en relación con el aburrimiento o la distracción, entonces la solución suele ser más fácil de conseguir en el tiempo.

Si el motivo que nos impulsa a comer se relaciona con el resto de las emociones “negativas” el proceso suele ser algo más lento.

vencer el hambre emocional

¿Cómo superar el hambre emocional?

En el Ᾱyurveda la relación cuerpo y mente es un concepto profundamente aceptado y evidenciado.

Cuando hay un sobrepeso u obesidad debido al hambre emocional, la solución no pasa por una dieta, nada más lejos de ello. Dejar al cuerpo pasar hambre con una dieta solo conseguirá el efecto inverso a largo plazo. Se aumentará de peso y se origina más ansiedad con el consiguiente efecto rebote.

La solución que el Ᾱyurveda propone se basa en la toma de consciencia. Esta es la base de todo el proceso.

Ser conscientes de lo que ocurre y dejar al propio cuerpo que nos guíe hacia el equilibrio, es el medio más eficaz para deshacernos del hambre emocional.Necesitamos activar nuestra consciencia y dirigirla hacia la escucha de nuestro cuerpo.

 

La consciencia como medio para liberarnos del hambre emocional

La alimentación consciente es una herramienta muy efectiva contra el hambre emocional.

Todos sabemos o, al menos intuimos, si nuestra dieta es adecuada o no. Sabemos que los alimentos muy procesados y refinados no son saludables, y aun así continuamos consumiéndolos. Entonces ¿qué es lo que ocurre?

Cambiar los hábitos no es nada sencillo, especialmente si no somos conscientes de ellos.

El primer paso para lograr el cambio es observarnos y ser conscientes.

Te propongo un sencillo ejercicio para comenzar:

  • Durante siete días como mínimo, lleva un registro escrito, anota los siguientes puntos:

    • Cómo te sientes emocionalmente antes de comer.
    • ¿Comes con hambre real?
    • Cómo te sientes después de comer a nivel físico y emocional.
    • Limítate a observarte, no te juzgues, acepta la situación tal cual es.
  • Al cabo de unas semanas podrás sacar conclusiones importantes:

    • Probablemente observarás un patrón emocional que se repite.
    • También podrás detectar cuando comes a causa de las emociones y cuando por hambre real.

Este ejercicio te permitirá comenzar a establecer una alimentación consciente, siendo en primer lugar consciente de la situación que presentas.

 

Como hacer Nasya in casa, beneficios y curaciones

Como hacer Nasya in casa, beneficios y curaciones

Esta técnica forma parte del panchakarma (5 acciones depurativas), y es una de las rutinas diarias más importantes recomendadas por la medicina Ayurveda. Tiene múltiples beneficios entre los que destacan nutrir, calmar y equilibrar la mente. Está especialmente recomendado en diferentes desequilibrios tales como los respiratorios, sinusitis, rinitis, alergias y diversos problemas de memoria, insomnio y sistema nervioso.

La nariz es una puerta de entrada a nuestra mente y a nuestra consciencia. Los desequilibrios de los doshas alterados por encima de la región de la clavícula, en la cabeza y el cuello, se eliminan a través de la nariz.

En este artículo te cuento qué es nasya y cómo puedes hacerlo en casa. Podrás adoptar este procedimiento en tu vida cotidiana y obtener así beneficios para tu cuerpo y mente.

 Qué es nasya

La palabra nasya  proviene de naasa del sánscrito que significa nariz. La nariz se considera la puerta de entrada a la mente, con esto ya puedes imaginar los beneficios que aporta este procedimiento a nivel mental.

Nasya consiste en la instilación de una sustancia a través de las fosas nasales. Esta sustancia puede ser un líquido, polvo o humo. Se considera la técnica de oleado de elección para la región supraclavicular, la mente y los órganos de los sentidos. Lo más interesante es que sus efectos se observan tanto a nivel local como sistémico.

Nasya es un tratamiento ayurvédico para problemas específicos.También es una de las cinco técnicas de eliminación que existen en Ayurveda, y que son conocidas como panchakarma (pañcakarma).

Dicho esto parece ser un procedimiento complejo reservado a los profesionales de Ayurveda, y en parte así es. Sin embargo, la respuesta a la pregunta ¿qué es nasya y cómo hacerlo en casa? puede simplificarse para un tipo de nasya.

Existe un tipo de nasya que forma parte de las recomendaciones ayurvédicas de dina-charyā, o lo que es lo mismo, rutina diaria. Y es este tipo de nasya, el pratimarsha nasya, el que puedes practicar fácilmente en casa para cuidarte cada día.

cómo hacer nasya en casa

Tipos de nasya en Ᾱyurveda

En la medicina Ᾱyurveda, nasya se clasifica en varios tipos en función de la sustancia que se utilice, de la cantidad que se administra y de la accióndeseada.

Es muy importante que la elección del tipo de nasya a modo terapeútico sea evaluada y aplicada por el profesional en Ᾱyurveda. Sin embargo, existe una excepción se trata de pratimarsha nasya, que mencioné antes y en la que profundizo más adelante.

A continuación, te explico brevemente los distintos tipos de nasya, para que no te quedes con la intriga.

Según la sustancia

  • Nāvan nasya, la sustancia utilizada es aceite.
  • Avapῑdan nasya, se emplea el zumo fresco de plantas o hierbas.
  • Pradhaman nasya, se usa polvo.
  • Dhoom nasya se inhala humo medicado.

Según la dosis

  • Marsha nasya, es el tipo de nasya en el que se administran dosis medias o altas de una sustancia.
  • Pratimarsha nasya, se administran dosis bajas (2 gotas generalmente) y puede aplicarse a diario de manera segura y fácil.

Según la acción

  • Acción nutritiva (snehan).
  • Acción de eliminación (shodhan).

Qué es pratimarsha nasya

Este es el tipo de nasya que puedes hacer fácilmente en casa y a diario. Te explico qué es este tipo de nasya y cómo hacerlo en casa más adelante. Puede aplicarse incluso dos veces al día, en cualquier estación del año y a cualquier edad. Ayuda a prevenir y pacificar los doshas, también trata síntomas leves.

  • Tiene efecto rejuvenecedor, sobre todo para los órganos de los sentidos.
  • Previene enfermedades oculares, de nariz y de oídos,
  • Mejora la voz,
  • Pacifica vata  dosha,
  • etc.

Esta práctica proporciona numerosos beneficios. Dependiendo del objetivo que necesites deberás practicarlo a una hora distinta.

Beneficios de pratimarsha nasya según el momento de aplicación

  • Antes del amanecer disminuye Kapha acumulado durante la noche.
  • Después de cepillarse los dientes fortalece las encías y los dientes.
  • Antes de salir de casa previene alergias.
  • Después de la siesta reduce la pesadez.
  • Tras realizar actividad física disminuye el cansancio y la fatiga.
  • Por la noche, antes de dormir, calma la mente y favorece el sueño.

Precauciones

No está aconsejado realizar pratimarsha nasya en casos particulares. Así que antes de realizar nasya y de saber cómo hacerlo en casa, es importante que vigiles que no presentas ninguna de las siguientes circunstancias en ese momento:

  • Indigestión.
  • Toxinas (aama) especialmente en etapas iniciales de fiebre.
  • Hambre y sed.

Procedimiento de pratimarsha nasya en Ᾱyurveda

Cómo hacer nasya uno mismo

El procedimiento de este tipo de nasya es sencillo.

Se recomienda emplear ghee, o aceite de sésamo. El aceite de sésamo conviene a vata dosha y no altera a pitta ni a kapha. Por lo que será adecuado para todas las constituciones

Qué necesitas

  • Aceite de sésamo tibio de primera prensión en frío ecológico:
    • 4 gotas en cada aplicación
    • y un cuenco con cantidad suficiente para un masaje facial previo.
  • Cuenta gotas para facilitar la aplicación, aunque no es estrictamente necesario.
  • Para la fomentación: una cacerola con agua previamente hervida (puedes añadir plantas) o una toalla húmeda caliente.
  • Un cuenco o vaso (en caso de que necesites eliminar aceite que refluya por la boca).

Nasya cómo hacerlo en casa, procedimiento

Antes de comenzar calienta un poco el aceite a una temperatura agradable para ti y comprueba que no esté muy caliente.

  1. Realiza un masaje facial ligero.
  2. Fomenta la zona facial con la toalla húmeda o con vapor. Puedes también tomar inflaciones de vapor de agua por unos 5 minutos. Este paso es importante para suavizar la mucosa nasal.
  3. En posición tumbada o sentada, aplica el aceite en las fosas nasales.Para ello, inclina la cabeza hacia atrás. Administra 2 gotas de aceite tibio en una fosa nasal. Tapa la fosa nasal contraria e inspira profundamente.
  4. Repite el procedimiento en la otra fosa nasal.
  5. Aún con la cabeza inclinada masajea la zona de la nariz hacia la frente. Si refluye algo de aceite por la boca se recomienda escupirlo.
  6. Fomenta de nuevo la zona facial con la toalla o vapor.

A veces nasya se confunde con la técnica neti. Neti es el lavado nasal con una solución de agua y sal que se realiza con un instrumento llamado lota.

Esta técnica puede realizarse previamente a nasya a modo complementario. Sin embargo, puede incrementar la sequedad por lo que es mejor no hacerlo si tu constitución es Vata y/o si presentas algún tipo de obstrucción nasal por desviación del tabique u otra causa.

En este vídeo te muestro como realizar nasya en casa.

Conclusiones

Para reponder a la cuestión qué es nasya y cómo hacerlo es casa, debemos comprender que nasya es un procedimiento empleado en Ᾱyurveda con distintos fines, en función de los cuales se empleará un tipo distinto. Nasya consiste en la instilación de sustancias por las fosas nasales. Se emplea en Ᾱyurveda para tratar problemas de tipo vata y localizados en la zona supraclavicular. Además, nasyaaplicado en pequeñas dosis se recomienda diariamente para prevenir y aliviar síntomas leves y mantener la fuerza y vitalidad de la mente y los órganos sensoriales. El procedimiento es sencillo y puedes hacerlo en casa sin problema.

 

Es muy simple y fácil de incorporar en nuestro día a día, y sobre todo da excelentes resultados en:

Beneficios:

– Tratamiento de la rigidez de la cabeza, cuello y mandíbula (bruxismo).

– Dolores de cabeza, especialmente los que afectan a un lateral.

– Dolor en cervicales, hombros y oídos.

– Calma, nutre y elimina toxinas del sistema nervioso central.

– Rejuvenece la mente, y es beneficiosa para la memoria.

– Cuidado de los órganos sensoriales.

– Ayuda a equilibrar las función hormonales de hipófisis, hipotálamo y pineal.

– Cuidado de las vías respiratorias altas. Tratamiento de la rinitis y sinusitis crónicas.

– Mejora el asma y las alergias.

– Beneficioso para las personas con pérdida de olfato.

– Problemas de la vista. Nervios ópticos y principios de catarata.

– Reduce la presión ocular.

– Reduce drásticamente las ojeras y el aspecto de ojos hundidos.

– Disminuye la pigmentación y manchas de la cara.

– Pérdida de cabello y canas prematuras.

– Arrugas prematuras.

– Mejora la voz.

– Mejora el bocio.

Hummus de remolacha para la fortificación de la sangre

Hummus de remolacha para la fortificación de la sangre

En solo 10 minutos de preparación de esta receta, puedes ayudar a la constitución Pitta a fortificarse y calmarse. Los garbanzos son secos y astringentes, el tahini fortificante y la remolacha considerada una de las maravillas de la nutrición. Estos 3 ingredientes principales hacen esta receta un joya para la digestión y el balance interno.

  • El zumo de un limón
  • 160 gramos de garbanzos crudos o 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada sopera de tahini
  • 1/2 cucharada de curcuma
  • pizca de cardamono
  • pizca de pimienta
  • pizca de chili
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 remolacha de unos 180 gramos (cocida)
  • Semillas de sésamo

INSTRUCCIONES

  1. Podemos usar garbanzos de bote o cocer los garbanzos. Si optamos por esta opciones, tenemos que dejar los garbanzos en remojo entre 8 y 12 horas en abundante agua. A diferencia de otras legumbres, los garbanzos deben echarse en la olla cuando el agua esté hirviendo, dejamos cocer durante 2 horas y le añadimos la sal al final. Escurrimos y dejamos enfriar.
  2. Echamos los garbanzos en una batidora o robot de cocina junto con el zumo de medio limón, el tahíni, la sal, las especies y la remolacha. Batimos hasta crear una crema homogénea. Si se desea que el hummus quede menos denso podemos añadir un poquito de agua o del caldo de cocción de los garbanzos.
  3. Espolvoreamos semillas de sésamo por encima del hummus y ya está listo para servir. También se le puede añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.